הברכה על מלוואח ועל בורקס

האם יהודי "בעל נפש" יכול לברך על בורקס תפוחי אדמה – בורא מיני מזונות? מה הגדר בהלכה לבצק עלים לברכה ראשונה

אדם שבירך ברכה, אך בטעות השמיט את שם ה' או את "מלך העולם" האם יצא ידי חובה